Những đồ ăn "bí ẩn" của phi hành gia bên ngoài không gian vũ trụ

Những món ăn của phi hành gia Nga. Ảnh: Infonet

Đến giai đoạn phóng trạm vũ trụ Skylab vào những năm 1970, thực phẩm lúc này đã đa dạng hơn. Các phi hành gia có thể thưởng thức nước nho, thịt bò nướng, thịt gà và cơm, bánh mì thịt bò và bánh quy đường, nước cam, dâu tây, măng tây, sườn nướng, bánh cuộn và bánh pudding bơ trong không gian.

Các loại thực phẩm khi gửi lên không gian đa số sẽ được sấy khô, sau đó trải qua quá trình gọi là tái thủy hóa (rehydration). Nhiều loại thực phẩm như súp, mì ống, trứng, ngũ cốc thường được chế biến theo cách này.

Kế đến là dạng đồ ăn phải trải qua ổn định nhiệt (Thermostabilized). Về cơ bản, việc hâm nóng đồ ăn này thường diễn ra đối với các món đồ hộp, hoặc đựng trong túi vặn. Gà ala king, bò xào nấm, thịt heo là những món thường được chế biến như trên.

Gia vị như sốt cà chua, mù tạt và mayonnaise đều được cung cấp trong vũ trụ. Muối và tiêu được chế biến ở dạng lỏng. Trong không gian, người ta không thể rắc các loại gia vị này ở dạng hạt. Lý do bên cạnh việc hạt có thể trôi đi, nó còn làm tắc các lỗ thông hơi, nhiễm bẩn thiết bị hoặc bị mắc kẹt trong mắt, miệng, mũi của phi hành gia.

Để có chế độ ăn uống cân bằng về vitamin, calo, trong một thời gian dài, các phi hành gia buộc phải ăn theo khẩu phần cụ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng ban đầu cho rằng nếu một phi hành gia lỡ yêu thích một món ăn nào có thể dẫn đến việc bi béo phì trong không gian. Tuy nhiên ngày nay, các nhà du hành vũ trụ đều được tự ý lựa chọn theo sở thích.

Sau 60-80 ngày trong không gian, nhiều phi hành gia cho biết họ bắt đầu chán ăn. Điều này xảy ra do sự xáo trộn bên trong cơ thể, khiến quá trình trao đổi chất bị ảnh hưởng. Ngoài ra, không ai thích việc liên tục phải ăn đồ hộp, ngay cả khi ở trên Trái đất.

Ngày nay, các phi hành gia Nga được ăn thêm súp và phô mai. Món pho mai trên trạm ISS rất đáng để mong đợi, đây là món ăn được cả các phi hành gia nước ngoài yêu thích. Trên trạm ISS còn có cả tủ lạnh và lò vi sóng, do đó rất thuận tiện cho việc chuẩn bị đồ ăn và làm phong phú thực đơn.

Đồ ăn trong vũ trụ phải đáp ứng những nhu cầu đặc biệt: thuận tiện khi ăn uống và dễ dàng chuẩn bị, không phải xả rác. Do đó, các nhà khoa học Nga đã phát minh ra món bánh mỳ vũ trụ không bị vụn nát.

Kẹo cao su - người bạn thân thiết của các phi hành gia trong điều kiện không trọng lượng, một môi trường làm cho cao răng dày hơn bình thường do thiếu nước bọt.

Truy tìm 2 đối tượng cắt gân tay, cướp tài sản của tài xế taxi Sáng 30/9, nguồn tin của Báo Giao thông từ Bình Dương cho biết, Công an tỉnh Bình Dương phối hợp với Công an thị xã Tân ...

Bạn có đang sử dụng 1 trong 10 mỹ phẩm bị Sở Y tế thu hồi và đình chỉ sản xuất? Sở Y tế Hà Nội vừa ban hành 6 văn bản thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi 10 loại mỹ phẩm không đạt ...

Các nhà khoa học lần đầu tiên công bố tìm ra bí quyết trường thọ Theo Rossijskaja Gazeta, các nhà khoa học ở Viện khoa học và công nghệ Skolkovo, Đại học quốc gia Moskva, Nga và Đại học Harvard, Mỹ, ...