Bếp ăn an toàn cho cán bộ, giảng viên

Suất ăn an toàn phục vụ cán bộ, giảng viên, người lao động của Học viện.

Trước khi có bếp ăn tập thể, đội ngũ cán bộ, giảng viên, người lao động của Học viện Nông nghiệp Việt Nam không có nơi ăn trưa ổn định và yên tâm. Mỗi người thường lựa chọn cho mình một hình thức như tự mang cơm nhà, chọn một quán ăn bình dân. Tuy nhiên, có nhiều khi làm việc quá giờ, công tác về muộn... thì thường không có khẩu phần. Cộng thêm việc ăn uống bên ngoài khiến người lao động phần nào nghi ngờ về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ đó ảnh hưởng phần nào đến sức khỏe người lao động.

Nắm bắt được tâm tư, nguyện vọng của người lao động, Công đoàn Học viện được Đảng ủy, Lãnh đạo Học viện đồng tình ủng hộ tổ chức bếp ăn tập thể. Tuy nhiên, để tổ chức được một bếp ăn tập thể thì phải tính toán kỹ càng. Vượt lên khó khăn, Công đoàn cơ sở Học viện đã quyết tâm tổ chức bếp ăn tập thể để góp phần tiết kiệm thời gian, đảm bảo sức khỏe cho cán bộ, giảng viên, người lao động nhà trường.

Công đoàn đã lên kế hoạch lựa chọn người cấp dưỡng có kiến thức về chế biến món ăn, đồng thời tuyển chọn đội ngũ phục vụ chu đáo, tận tình. Thực đơn hằng ngày được thay đổi nhằm đa dạng hóa món ăn, được quan tâm về mặt hình thức nên kích thích cảm giác ngon miệng cho người lao động. Cơ cấu các bữa ăn được tính toán để phù hợp với tính chất công việc của người lao động, định mức năng lượng cần có. Mọi nguồn thực phẩm đều được cung cấp bởi các đơn vị có uy tín, đảm bảo an toàn thực phẩm. Công đoàn cũng thường xuyên giám sát chất lượng bữa ăn, nguồn thực phẩm và quy trình lưu thực phẩm theo quy định.

Theo chị Phạm Thị Hà - cán bộ của nhà trường thì điều đặc biệt là bếp ăn Học viện có sử dụng nguồn thực phẩm, rau xanh, trái cây là sản phẩm của chính Học viện để bổ sung dinh dưỡng và chủ động, đảm bảo một phần thực phẩm an toàn cho người lao động. Điều đó khiến chị thấy yên tâm, thoải mái và sạch sẽ như bữa cơm do chính chị nấu.

Thay vì phải đi xa mới tìm được quán ăn bình dân như trước đây, anh Ngô Văn Hải thích không gian sạch sẽ, thoáng đãng, tiện nghi của bếp ăn tập thể. Các thiết bị nấu trong bếp chủ yếu được làm từ inox giúp đảm bảo vệ sinh khi nấu nướng. Tủ đựng khay, bát, đũa, thìa… có chức năng hong khô, giúp cho các dụng cụ ăn uống luôn khô ráo, sạch sẽ.

Môi trường ăn uống ở đây sạch sẽ, mức giá phải chăng so với ăn ở ngoài (khoảng từ 30.000-40.000 đồng/suất). Khay đựng đồ ăn bằng inox nhằm góp phần giảm thiệu rác thải nhựa và túi nylon ra môi trường.

Công đoàn cũng lựa chọn Nhà hàng H+ Green VNUA là nơi bố trí bếp ăn tập thể. Bởi ở đây có cơ sở vật chất khang trang, vệ sinh tốt, kỹ thuật chế biến tốt, phong cách phục vụ chu đáo. Hằng ngày, hàng trăm lượt cán bộ, viên chức đang công tác tại Học viện vừa có nơi ăn, chỗ nghỉ xanh - sạch - đẹp, thư giãn và cùng nhau trao đổi, trò chuyện.

Theo TS. Nguyễn Tất Thắng – Chủ tịch Công đoàn Học viện, đây là một hoạt động thiết thực chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho cán bộ, giảng viên, người lao động của Công đoàn cơ sở Học viện.

Bếp ăn sử dụng một nguồn thực phẩm an toàn do chính Học viện sản xuất.

Nợ xấu an toàn! Nợ xấu không phải là một vấn đề "mới lạ" đối với các ngân hàng hiện nay, nhưng làm sao để "an toàn" và khiến ...

Cải tạo khu tập thể cũ "không biết sập lúc nào" và niềm vui của công nhân nghỉ hưu Nhiều người dân đặc biệt là các công nhân nghỉ hưu phấn khởi khi nghe danh tính "ông lớn" được giao lập quy hoạch cải tạo, xây dựng ...

Đâu là “thủ phạm” chính gây ô nhiễm không khí ở Hà Nội? Một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng ô nhiễm không khí trong thời gian qua tại Hà Nội là do phương tiện giao ...