Bữa ăn ca tại Công ty TNHH Giày Chingluh Việt Nam: Công nhân được chọn thực đơn
Ở Công ty TNHH Giày ChingLuh Việt Nam (Công ty), công nhân lao động (CNLĐ) được chọn thực đơn bữa ăn ca, kiến nghị qua tổ Công đoàn, gửi tới người sử dụng lao động (NSDLĐ). Từ khi thực hiện hình thức này, NLĐ hài lòng hơn về bữa ăn ca so với trước đây.
 |
| Người lao động Công ty trong giờ ăn ca. Ảnh: Công đoàn Công ty. |
Lấy ý kiến công nhân về bữa ăn ca
Công ty đóng tại KCN Thuận Đạo, Bến Lức, Long An, hiện có hơn 20.000 CNLĐ. Theo Chủ tịch Công đoàn Công ty Nguyễn Văn Khải, hằng ngày 90% công nhân ăn ca tại nhà máy.
Anh Nguyễn Văn Nam, phụ trách công tác chuẩn bị bữa ăn ca cho công nhân nói: “4 năm trước, Công ty mời nhà thầu nấu ăn ca cho NLĐ. Tuy nhiên, chi phí cao hơn, công nhân không hứng thú với suất ăn này. Do đó, Công ty đã tổ chức bếp ăn tập thể, thuê người nấu nướng, phục vụ. Giá trị bữa ăn ca của NLĐ ở mức 15.000 đồng/suất chưa tính các chi phí khác, rẻ hơn so với thuê nhà thầu, chất lượng tốt hơn”.
Công ty có tổng cộng 5 nhà ăn. Mỗi nhà ăn có công suất phục vụ hàng nghìn suất mỗi ngày. Hằng tháng, Công ty đưa ra danh mục thực đơn, đề nghị Công đoàn lấy ý kiến công nhân về các món ăn.
“Cơ cấu chính của thực đơn bữa ăn ca thường có 2 món mặn (một món kho, một món chiên), một món rau và một món canh. Thực phẩm đa dạng từ thịt heo, gà, cá, trứng, tôm… Công ty cũng cân đối nguồn kinh phí để phát triển thêm món mực xào, sườn non kho... vào bữa ăn của NLĐ. Mỗi bữa ăn đều được tính toán cân đối năng lượng, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau một thời gian thực hiện, công nhân hài lòng với chất lượng bữa ăn.
Hiện Công ty có một xưởng làm việc theo chế độ 3 ca, do đó, thực đơn cho công nhân bổ sung thêm một món bún để thay đổi. Vào ngày lễ như 8/3, công ty bổ sung sữa chua cho NLĐ. Đối với lao động nữ mang thai, tại tầng 1 có bố trí phòng ăn riêng cho công nhân. Đến giờ ăn ca, công nhân được phục vụ tận nơi và ăn nghỉ tại chỗ”, anh Nguyễn Văn Nam nói.
 |
| Suất ăn ca của người lao động Công ty TNHH Giày ChingLuh Việt Nam. Ảnh: Công đoàn công ty. |
Xưởng Đế của công ty có hơn 3.000 công nhân. Hơn 2 năm nay, theo chỉ đạo của công ty, xưởng chia giờ ăn ca để đảm bảo công tác phòng, chống dịch. Anh Huỳnh Ngọc Thanh, Tổ trưởng Công đoàn Xưởng Đế chia sẻ:
“Hằng tháng, công đoàn nhận được ý kiến của công nhân về thay đổi thực đơn, tránh lặp lại để công nhân ăn ngon miệng hơn. Có lần, công nhân ý kiến gạo nấu khô quá, hay nhão quá, bếp ăn liền tiếp thu và thay đổi loại gạo khác để nấu cơm. Vào mùa hè, trời nắng nóng, bếp ăn thêm canh, thêm nước để công nhân đi ca ăn cơm ngon miệng hơn”.
Thực đơn phong phú, không trùng lặp
Chị Nguyễn Thị Màu là một trong số 210 Tổ trưởng công đoàn của Công ty TNHH ChingLuh Việt Nam. Tổ May của chị có hơn 200 công nhân. Với kinh nghiệm 19 năm làm việc tại doanh nghiệp, chị Màu cho rằng, việc công ty tự tổ chức nấu ăn cho công nhân, lấy ý kiến công nhân về thực đơn, có sự giám sát của công đoàn đã làm tăng chất lượng bữa ăn ca.
“Trước đây không có việc công nhân hội họp để thảo luận về bữa ăn. Đến nay, cán bộ công đoàn xuống từng dây chuyền hỏi NLĐ ý kiến về thực đơn. Công nhân muốn ăn món nào, thay đổi món nào, không thích món nào, đều được nêu ý kiến. Công nhân được nhóm họp, chọn lựa thay đổi món ăn cho thực đơn từng tuần, từng tháng. Khi dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, để hạn chế tiếp xúc, Tổ công đoàn lấy ý kiến NLĐ qua nhóm Zalo. Trong 10 người, nếu có 5 công nhân không đồng tình về món ăn thì đề xuất thay đổi. Tổ công đoàn ghi nhận đầy đủ ý kiến để gửi lên Công đoàn Công ty. Thông qua hình thức góp ý này, thay vì công nhân phải ăn nhiều món giống nhau như trước đây, thực đơn đã phong phú và không còn trùng lặp”, chị Màu cho biết.
 |
| Người lao động của Công ty TNHH Giày ChingLuh Việt Nam trong giờ ăn ca. Ảnh: Công đoàn công ty. |
Theo Công đoàn Công ty TNHH Giày ChingLuh Việt Nam, công việc vất vả, hao tổn sức lực nên hơn ai hết, CNLĐ chính là những người rất cần được đảm bảo sức khỏe, trong đó vai trò của bữa ăn ca là rất quan trọng. Bữa ăn giữa ca của NLĐ cần phải được bảo đảm 4 tiêu chí: No, ngon, an toàn và đủ dinh dưỡng, để bảo đảm sức khỏe làm việc. Công đoàn thường xuyên giám sát tại bếp ăn, kiểm tra giấy chứng nhận nguồn hàng thực phẩm, rau củ có tươi không, việc nấu nướng có đúng với thực đơn đã được phê duyệt hay không.
Khi bữa ăn ca được nấu xong, công đoàn kiểm tra mẫu lưu và quan sát, ghi nhận phản ánh của công nhân để đề xuất với công ty. Sự phối hợp của công đoàn đã giúp bếp ăn xây dựng thực đơn đa dạng, ngon miệng và được công nhân hài lòng hơn. Món ăn nào phần lớn công nhân ý kiến cần thay đổi sẽ được bỏ ra khỏi thực đơn. Nhà bếp cũng lắng nghe để thay đổi cách chế biến phù hợp với khẩu vị của công nhân. Chính vì vậy, công nhân thích bữa ăn do công ty tự nấu hơn, thay vì tâm lý “được cho ăn thì ăn”.
 Công đoàn và doanh nghiệp chú trọng nâng cao chất lượng bữa ăn ca cho NLĐ Đa số người lao động đều mong muốn bữa ăn của mình tại công ty thật chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm để ... |
 Công đoàn thương lượng giá trị bữa ăn ca thấp nhất là 18.000 đồng/suất Ngày 18/1/2022, Ban Chấp hành Tổng LĐLĐ Việt Nam đã có Kết luận số 03/KL-BCH về tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 7c/NQ-BCH ngày ... |
 Đồng ý với nâng mức lương cơ bản lên 230.000 đồng/tháng, công nhân trở lại làm việc Ngày 31/3, khoảng 1.600 công nhân Công ty TNHH KD Sports Việt Nam (huyện Hiệp Hòa, Bắc Giang) đã ngừng việc tập thể, đề nghị ... |
Đọc nhiều
Liên quan
Tin mới hơn
Phòng chống tác hại của thuốc lá: Từ quy định đến xây dựng văn hóa không khói thuốc
Không chỉ gây bệnh tật, tử vong, thuốc lá còn tạo ra gánh nặng chi phí y tế, ảnh hưởng đến năng suất lao động và chất lượng cuộc sống. Do đó, công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá (PCTHTL), xây dựng môi trường không khói thuốc là trách nhiệm của ngành Y tế và cần sự tham gia của cả hệ thống chính trị, các cơ quan, đơn vị, trường học và mỗi cá nhân.
Vai trò tiên phong của đoàn viên trong xây dựng môi trường làm việc không khói thuốc
Trong cuộc chiến chống tác hại của thuốc lá, cùng với chính sách của Nhà nước, nhiều sáng kiến từ cơ sở đã phát huy hiệu quả rõ rệt. Từ “Góc xanh không khói thuốc” ở Ninh Bình đến “Cơ quan Xanh - Không khói thuốc” ở Đồng Tháp, vai trò tiên phong của đoàn viên công đoàn đang góp phần xây dựng môi trường làm việc không khói thuốc.
Hơn 1 triệu người giảm hoặc bỏ thuốc lá từ mô hình "môi trường làm việc không khói thuốc"
Theo Tổng LĐLĐ Việt Nam, đến nay có hơn 80% công đoàn cơ sở triển khai xây dựng môi trường làm việc không khói thuốc; trên 1 triệu đoàn viên, NLĐ bỏ hoặc giảm hút thuốc lá.
Tin tức khác
Thuốc lá điện tử có nguy cơ gây nhiều bệnh tật ở thanh thiếu niên
Ngày Thế giới không thuốc lá (31/5/2025) với chủ đề "Vạch trần sự hấp dẫn giả tạo" là lời cảnh tỉnh từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về mối nguy hiểm của các sản phẩm thuốc lá mới, đặc biệt là thuốc lá điện tử, đối với sức khỏe cộng đồng, nhất là giới trẻ.
Hành trình hỗ trợ cai nghiện thuốc lá từ trái tim ngành y
Với vai trò là bệnh viện tuyến cuối đầu ngành, Bệnh viện Bạch Mai không chỉ đi đầu trong điều trị các bệnh lý mạn tính nguy hiểm do thuốc lá gây nên, mà còn tiên phong xây dựng mô hình tư vấn, điều trị cai nghiện thuốc lá bài bản - mang lại hiệu quả thực tiễn cho cộng đồng và góp phần giảm gánh nặng bệnh tật cho quốc gia.
Xây dựng môi trường làm việc không khói thuốc cho nhân viên y tế và người bệnh
Bệnh viện E đã triển khai các hoạt động chuyên sâu về phòng, chống tác hại thuốc lá nhằm xây dựng môi trường làm việc không khói thuốc, bảo vệ sức khỏe cán bộ, nhân viên y tế và người bệnh.
Bẫy ngọt ngào - Khói mờ ảo, hiểm họa thật
Tác phẩm đạt giải Ba cuộc thi "Sáng tạo các sản phẩm truyền thông về phòng, chống ma tuý" của tác giả Trần Thị Thu Ánh - giáo viên Trường THPT Vị Thuỷ (tỉnh Hậu Giang).
Vì sao nuôi con bằng sữa mẹ vẫn là lựa chọn tốt nhất?
Trong bối cảnh thị trường sữa công thức ngày càng mở rộng với những quảng cáo đầy hấp dẫn, nhiều bà mẹ đang đối mặt với sự hoài nghi về lợi ích của sữa mẹ. Tuy nhiên, hàng triệu nghiên cứu và khuyến nghị từ các tổ chức y tế quốc tế vẫn khẳng định sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo nhất cho trẻ sơ sinh.
Hiến máu như thắp ngọn đèn trong lòng, mang ấm áp cho cả người cho và người nhận
14/6 là Ngày Quốc tế Người hiến máu. Ngày này giống như một lễ hội của tình nhân ái, nơi những người hùng thầm lặng – những người hiến máu tình nguyện – được tôn vinh và tri ân.