Đình chỉ sản xuất, xử phạt cơ sở bánh trung thu Bảo Lộc vì vi phạm Vệ sinh ATTP

Cơ sở bánh trung thu Bảo Lộc tại 59 Lê Hồng Phong, quận Hà Đông, Hà Nội vừa bị Cục quản lý thị trường Hà Nội xử phạt 30 triệu và đình chỉ hoạt động 1 tháng, nhưng thực tế cơ sở này không chấp hành - Ảnh: Baomoi

Xử phạt 30 triệu đồng

Ngày 13/8/2019, Đội quản lý thị trường số 26 đã kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong sản xuất, kinh doanh hàng hóa, dịch vụ đối với Cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Lộc (quận Hà Đông, TP Hà Nội), tại buổi kiểm tra đoàn đã tiến hành lấy mẫu bánh nướng, bánh dẻo trong tổng số 100 chiếc bánh nướng thập cẩm và 100 chiếc bánh dẻo thập cẩm ngày sản xuất 13/8/2019, trọng lượng 250g để kiểm định chất lượng.

Trên cơ sở lấy mẫu phân tích, ngày 22/8/2019 Đội quản lý thị trường số 26 đã có biên bản xác minh thông báo kết quả thử nghiệm mẫu bánh nướng, bánh dẻo của cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Lộc, qua kết quả thử nghiệm số 19/1611/TN8/01 và 19/1611/TN8/02 của Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 1.

Đối chiếu kết quả thử nghiệm với Bản tự công bố sản phẩm của cơ sở sản xuất bánh mứt kẹo Bảo Lộc (Quyết định 46/2007/QĐ-BYT) thì mẫu thử bánh dẻo thập cẩm chỉ tiêu Coliforms cao hơn giới hạn cho phép. Ngay trong ngày 22/8/2019, Đội quản lý thị trường số 26 đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Lộc.

Theo đó, cơ sở này bị xử phạt 30.000.000đ (Ba mươi triệu đồng) vì đã có hành vi vi phạm khi sản xuất sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm có một chỉ tiêu an toàn thực phẩm không phù hợp với mức quy định của pháp luật. Quy định Điểm a, Khoản 3, Điều 20, Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 4/9/2018 của Chính Phủ.

Ngoài ra cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Lộc cũng bị xử phạt bổ sung: Đình chỉ 01 tháng hoạt động sản xuất sản phẩm bánh dẻo thập cẩm. Áp dụng Khoản 5, Điều 20, Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của chính phủ.

Cơ sở này cũng bắt buộc phải thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả: Buộc tiêu hủy hàng hóa vi phạm quy định (99 cái bánh dẻo thập cẩm, lô sản xuất ngày 13/8/2019) áp dụng Điểm b, Khoản 6, Điều 20, Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của chính phủ.

Làm bánh ở lối đi chung

Thay vì phải sản xuất, chế biến thực phẩm trong phòng kín theo quy định, cơ sở này đã mang ra lối đi chung của khu phố gần cống để sản xuất bánh trung thu. Tại nơi sản xuất bánh công nhân không được trang bị bất kì phương tiện bảo hộ lao động nào theo quy định, thùng khay đựng thực phẩm bằng nhựa màu, các khay chậu để trực tiếp xuống nền mà không có giá kệ kê cao.

Theo tìm hiểu, cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Lộc còn lấn chiếm ngõ, lối đi chung của khu dân cư để quây bạt, tạm bợ sản xuất bánh trung thu, điều này đã gây mất mỹ quan đô thị và vi phạm Luật an toàn thực phẩm./.

Cấm nhiều tuyến đường trong khu vực phố cổ Hà Nội dịp Trung thu Nhiều tuyến đường trên địa bàn quận Hoàn Kiếm sẽ cấm các phương tiện lưu thông để phục vụ Lễ hội Trung thu phố cổ ...

Cách chọn bánh trung thu chuẩn ngon, tránh hàng kém chất lượng Thị trường bánh trung thu bắt đầu nhộn nhịp khi Tết Trung thu đang gần tới. Đã có nhiều vụ sản xuất, tiêu thụ bánh ...

Hàm lượng dinh dưỡng của bánh trung thu và bí quyết ăn không lo tăng cân Rằm tháng 8 đang đến gần, trên thị trường bắt đầu bày bán hàng loạt các mẫu mã bánh trung thu được nhiều người yêu ...

Hãy cẩn thận với những chiếc bánh trung thu không rõ nguồn gốc Những chiếc bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không được kiểm tra chất lượng sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an ...

Tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường bánh trung thu Tổng cục Quản lý thị trường vừa có công văn yêu cầu Cục Quản lý thị trường các tỉnh, thành phố tăng cường kiểm tra, ...