Để an vui, khỏe mạnh trong những ngày vui Xuân mới

Ngày Tết cần bổ sung trong khẩu phần ăn rau xanh và trái cây.

Những lưu tâm trong vấn đề ăn uống

Ngày Tết, ăn uống ít kiêng cữ, cộng với thói quen dự trữ thức ăn dễ khiến nhiều người mắc bệnh đường tiêu hóa. Vậy nên cứ Tết là số những người vào cấp cứu tại các bệnh viện lại tăng, trong đó có nhiều trường hợp vì bị ngộ độc thực phẩm, ngộ độc rượu bia do vui xuân quá chén.

Nói về chuyện uống bia rượu, theo bác sĩ Nguyễn Khoa Lý, dịp tết mời nhau ly bia, chén rượu sẽ khó tránh khỏi, cách tốt nhất là mọi người phải làm chủ chính mình, uống bia rượu có chừng mực, vì tửu lượng của mỗi người khác nhau. Có người uống vài ly bia thì đã thấy không dậy nổi vào ngày hôm sau, bởi vậy bạn cần “đo” tựu lượng của mình uống vừa đủ hoặc không uống, để tránh gây mệt mỏi hay những tiêu cực khác xảy ra khi quá chén.

Tuy nhiên, nếu đã bị quá chén thì bạn nên nhớ cần uống nhiều nước bởi khi bạn tham gia uống bia rượu thì sẽ đi tiểu nhiều hơn khi so với bạn uống một lượng nước lọc tương đương. Để khắc phục tình trạng này thì không cách làm nào hay hơn là các bạn phải khắc phục bằng việc cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể (việc mất nước không phải là nguyên nhân chủ yếu gây cơn khó chịu sau khi uống rượu, bia nhưng tình trạng này lại có thể dẫn đến những triệu chứng chẳng hạn như khát nước, đau đầu, mệt mỏi, khô miệng).

Còn về chuyện ăn uống: Cần bàn đến, đó là thực đơn cho ngày Tết (mâm cỗ ngày Tết), bạn nên biết cân bằng dinh dưỡng cho các bữa ăn. Mâm cỗ ngày Tết thường có nhiều món ăn giàu đạm, tinh bột và chất béo, đây là những tác nhân dẫn đến tăng cân, cholesterol máu có thể gây bệnh tim mạch. Để khắc phục, bạn cần chú ý bổ sung nhiều rau xanh và hoa quả để cung cấp chất xơ cho cơ thể, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng nóng trong người, bệnh táo bón.

Các loại củ hành, dưa kiệu hay tôm khô cũng rất dễ là tác nhân gây ngộ độc thực phẩm nên hạn chế dùng trong dịp Tết.

Đặc biệt, bạn nên hạn chế ăn bánh mứt, kẹo, bởi đây là những thực phẩm chứa nhiều đường, tác nhân có thể khiến thúc đẩy nhanh quá trình lão hóa, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tiểu đường và tim mạch. Nói thế không phải ngày Tết là không được ăn, uống! Tôi chỉ khuyên các bạn nên ăn uống khoa học đủ chất, không bỏ bữa; Đặc biệt là tránh tình trạng lúc quá no, lúc quá đói. Hơn nữa, do du xuân mà bạn thường có các bữa ăn lệch với giờ của ngày thường. Việc nạp năng lượng đúng giờ cho cơ thể, hệ tiêu hóa cũng như cung cấp nguồn năng lượng cho những hoạt động trong ngày.

Nói thêm về ăn uống, các bạn cần lưu ý, cẩn trọng về vấn đề an toàn thực phẩm cho những ngày Tết. Hiện nay, thực phẩm không rõ nguồn gốc khá nhiều, các bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm rõ nguồn gốc, xuất xứ để đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm. Khi thực hiện công việc chế biến thức ăn cần lưu ý: vệ sinh bếp sạch sẽ để tránh nhiễm khuẩn vào thức ăn, rửa dụng cụ, hộp đựng, bề mặt làm thức ăn trước khi chế biến thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn có hại lây lan.

Chọn mua những loại bánh mứt có nguồn gốc, thương hiệu rõ ràng.

Ngày Tết, nhiều gia đình thường chế biến thực phẩm để dùng cho mấy ngày Tết, vấn đề này không tốt cho sức khỏe. Tôi khuyên mọi người nên cố gắng chế biến và sử dụng thức ăn chế biến trong một ngày, để vi khuẩn ít có thời gian phát triển. Tuy nhiên, nếu điều kiện không cho phép thì các bạn nên bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. Thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh cần rửa sạch, chia thành từng phần thích hợp để dễ dàng lấy ra ăn theo từng bữa, tránh tình trạng phải rã đông, nấu lại ăn không hết rồi lại cất vào tủ lạnh.

Ngoài ăn uống, ngày Xuân mọi người cũng hay đi chúc tục nhau, chơi quá khuya. Tôi khuyên các bạn nên cố gắng dành thời gian nghỉ ngơi và chăm sóc bản thân trong những ngày Tết, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ, thời gian nghỉ ngơi thư giãn phải hợp lý. Ngủ đủ sẽ giúp bạn phục hồi sức lực nhanh chóng. Ngày Tết ăn uống, vui chơi nhưng cũng phải duy trì tập thể dục, không nên lấy cớ ngủ muộn, bỏ tập thể dục buổi sáng. Thể dục giúp bộ máy tiêu hóa hoạt động tốt và làm bạn không tăng cân vào những ngày nghỉ tết.

Kiểm soát bệnh tật

Chú ý những căn bệnh hay xảy ra vào dịp tết: Đó là bệnh ngộ độc thức ăn, bệnh tiêu chảy và bệnh viêm đường hô hấp.

Phòng bệnh ngộ độc thức ăn, như đã nói ở trên, nguồn gốc của thực phẩm phải an toàn, không nên ăn thực phẩm sống, chưa chế biến. Thói quen ăn tái sống các loại thịt, hải sản, rau sống không rõ nguồn gốc,... luôn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn, nhiễm giun sán.

Phòng bệnh tiêu chảy trong ngày Tết chúng ta cũng cần ăn uống đủ chất, đảm bảo dinh dưỡng, ăn nhiều hoa quả, nhất là hoa quả giàu vitamin C nhằm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tránh ăn đồ bị ôi thiu, tránh sử dụng trực tiếp đồ ăn, nước uống lấy từ tủ lạnh và nhớ thường xuyên rửa tay bằng xà phòng.

Để có thể phòng bệnh viêm đường hô hấp, nên chú ý giữ ấm cơ thể, đặc biệt là giữ ấm bàn chân, bàn tay, ngực, cổ, đầu khi trời chuyển lạnh (bệnh này dễ xảy ra ở khí hậu miền Bắc và miền Trung). Đồng thời, cố gắng tránh tiếp xúc với người đang có dấu hiệu bị các bệnh truyền nhiễm và hạn chế đến các chỗ quá đông người.

Ngoài ra, ngày Tết tình trạng tai nạn giao thông thường tăng cao hơn ngày thường (theo Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia thì tính ra có 22 người chết/ngày do tại nạn giao thông, thống kê năm 2018), vì vậy khi lưu thông, người dân cần tuân thủ đúng luật lệ giao thông, không uống bia rượu khi lái xe để bảo vệ cho bản thân và gia đình.

Hy vọng những chia sẻ trên của bác sĩ Nguyễn Khoa Lý sẽ giúp ích cho chúng ta có cái Tết đáng nhớ bên những người thân yêu ruột thịt cùng bạn bè và cộng đồng.

Mặc ấm và đẹp dịp Tết nguyên đán Canh Tý 2020 Theo dự báo của Trung tâm Khí tượng Thủy văn Quốc gia, Tết Nguyên Đán Canh Tý 2020, miền Bắc sẽ có không khí lạnh, ...

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam: Tất cả phải sẵn sàng ứng phó với virus corona trong dịp Tết Sáng nay (23/1), Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam đã kiểm tra công tác sẵn sàng cách ly, điều trị người bị viêm hô hấp ...

Những món ăn mang lại may mắn đầu xuân cho mọi người Trong năm mới, bánh chưng, gà luộc, canh khổ qua, xôi gấc, dưa hấu, thịt kho tàu... là những món ăn nhiều dinh dưỡng tốt ...

Phong tục Tết cổ truyền: Cỗ cúng Tất niên, tiễn năm cũ, đón năm mới Tất niên hay cúng Tất niên, Lễ tất niên, tiệc Tất niên là một nghi thức nhằm ghi nhận việc kết thúc một năm cũ và chuẩn bị bước sang ...