Đảm bảo công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trước cổng trường học

Công tác kiểm ta nhắc nhở đối với các hàng quán trước cổng trường. Ảnh: XH

Xuất phát từ nhu cầu thực tế, nhiều phụ huynh rất băn khoăn khi cho các con ăn các thức quà từ các hàng ăn trước cổng trường, phường Hòa Hải, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng đã thực hiện mô hình quản lý đối với các chủ hàng quán buôn bán trước cổng trường học.

Theo anh Nguyễn Trường Thọ - Bí thư Đoàn phường Hòa Hải: “Nếu chỉ kiểm tra thôi thì hôm nào các hàng quán nghe có đoàn kiểm tra, họ sẽ thực hiện nghiêm túc nhưng sau đó lại không đảm bảo yêu cầu vì vậy cách tốt nhất là xây dựng mô hình quản lý”.

Mô hình quản lý hàng quán vỉa hè thường có những yêu cầu bắt buộc như tất cả các hàng quán thức ăn bán hàng trước cổng trường học phải được cấp chính chỉ về an toàn vệ sinh thực phẩm, có nghĩa là phải tham gia lớp học về an toàn và phải học lại nếu chứng chỉ đó quá hạn.

Những ngày đầu khi thực hiện mô hình quản lý này, đội ngũ gồm các bạn đoàn viên và đại diện của trạm y tế sẽ tiến hành nhắc nhở, kiểm tra đối với những hàng quán chưa thực hiện việc mang bao tay, bán hàng quá hạn hay che đậy thức ăn chưa hợp vệ sinh, đồng thời sẽ có có kí cam kết.

Cam kết này vừa là lời nhắc nhở vừa là một văn bản để địa phương lưu giữ và gửi cho cơ quan khi cần có sự can thiệp. Sau lần đó, bất kể người chủ hàng quán nào vi phạm đều sẽ dựa trên những cam kết trước đó để tiến hành xử lý, có thể không được kinh doanh nữa nếu sai phạm nghiêm trọng.

Phụ huynh học sinh cũng được tham gia vào việc phản ánh nếu phát hiện bất cứ trường hợp nào hay chủ hàng quán nào có dấu hiệu vi phạm trên địa bàn địa phương. “Các chủ hàng quán mỗi khi mình phát hiện thường sẽ viện nhiều lý, từ việc sai xót lần đầu, đến việc chối về công tác nhắc nhở. Tuy nhiên, cách tốt nhất là phải có được sự liên hệ mà ở đó, phụ huynh cũng tham gia quá trình quản lý, kiểm tra thì công tác vệ sinh thực phẩm tại các cổng trường mới được đảm bảo”, anh Nguyễn Trường Thọ cho biết thêm.

Đến nay, mô hình này đã được tiến hành ở khắp các trường tiểu học, nơi có hàng quán nhiều ở địa phương và phát huy được những hiệu quả rõ rệt. Chị Nguyễn Thị Hiền (chủ hàng xôi) cho biết: “Mình bán cho trẻ con cũng như con cháu mình nên cái gì cũng phải đảm bảo, khi được mọi người yêu cầu kí cam kết thì tôi thấy rất ủng hộ, bởi như vậy nó cũng là uy tín cho hàng ăn của mình cho các phụ huynh”.

Hàng loạt nhà hàng, quán ăn vô tư lấn chiếm biển cửa Hiền Nhiều năm qua, thực trạng nhiều nhà hàng, quán ăn ở biển Cửa Hiền, xã Diễn Trung (Diễn Châu, Nghệ An) tự ý xây dựng ...

Honda Accord thế hệ mới mới đạt chứng nhận an toàn 5 sao ASEAN NCAP Honda Accord thế hệ mới nhận đạt được đánh giá 5 sao với các bài thử nghiệm: tác động va chạm đầu xe, tác động ...

Sơn Trà tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Hiện nay toàn Q. Sơn Trà, TP Đà Nẵng có hơn 3.500 cơ sở thuộc diện quản lý các điều kiện về an toàn thực ...